Seit 20 Jahren steht das CALLA für außergewöhnliche Kulinarik, kreative Handschrift und besondere Genussmomente. Dieses Jubiläum feiern wir mit einem Abend, der Geschichte schreibt – und Geschichte auf den Teller bringt.

Freuen Sie sich auf eine einzigartige kulinarische Zeitreise, bei der die Wegbegleiter des CALLAs noch einmal zusammenkommen:
Sechs ehemalige Küchenchefs, die das CALLA in unterschiedlichen Epochen geprägt haben, kehren für einen Abend zurück und präsentieren ihre persönlichen Highlights – neu interpretiert, modern inszeniert und voller Erinnerungen.

Das erwartet Sie:

Empfang an der Murano-Bar
Starten Sie stilvoll in den Abend mit einem Aperitif und feinen Canapés an unserer Murano-Bar.

Exklusives 6-Gang-Jubiläumsmenü
Sechs Gastköche – sechs Handschriften – sechs Gänge.
Kulinarische Klassiker aus vergangenen CALLA-Zeiten treffen auf zeitgemäße Kreativität und moderne Aromatik.

Korrespondierende Weinbegleitung vom Weingut Klumpp
Zu jedem Gang die perfekt abgestimmten Weine vom renommierten Weingut Klumpp – für ein rundum harmonisches Genusserlebnis.

Moderation & Geschichten aus 20 Jahren CALLA
Durch den Abend führt unser Küchendirektor Jörg Richter, der alle Epochen des CALLAs miterlebt und mitgestaltet hat. Freuen Sie sich auf persönliche Anekdoten, Einblicke hinter die Kulissen und echte CALLA-Geschichte.

Außerdem öffnen wir bereits einige Tage vor dem Event eine kleine Ausstellung für Sie mit Einblicken in ehemalige Speisekarten, zahlreichen Bildern, die Jörg Richter als passionierter Foodfotograf von Gerichten gemacht hat sowie eine Auswahl von Presseartikeln. Die Zeitreise bleibt bis zum 12. März 2026 geöffnet.

Mehr als ein Dinner – eine Zeitreise

Dieser Abend ist mehr als ein Menü.
Es ist ein Wiedersehen. Ein Zurückblicken. Ein Feiern der Entwicklung, der Menschen und der kulinarischen Handschrift, die das CALLA über zwei Jahrzehnte geprägt haben.

Ein Abend für Genießer, Stammgäste, Feinschmecker und alle, die besondere kulinarische Erlebnisse lieben.

07. März 2026 - 17:30 Uhr